Mate Green Absinth - 400 g

Mate Green Absinth je pozvánka k ochutnávce pro zkušené gurmány. Máme zde všechno - silnou přírodní vůni zeleného maté a dokonale sladěné byliny. Pelyněk vnáší přídavek hořkosti, která nejen, že dává nálevu novou chuťovou dimenzi, ale zejména posiluje jeho účinek na trávení. Také máta peprná a plod fenyklu se vhodně doplňují se všemi ingrediencemi mixu.

Složení:

Yerba Mate ilex paraguariensis 95% Máta peprná (Mentha piperita) Plody fenyklu (Fructus foeniculi) Pelyněk (Artemisia absinthium L.) 1%

Účinky:

Yerba mate je stimulant, tonikum a má také močopudné vlastnosti. V nálevu z yerba maté bylo zjištěno značné množství draslíku, sodíku, hořčíku a manganu, a také vitamíny A, B1, B2 a C, riboflavin, karoten, železo, vápník a protein.

Věděli jste, že…

Výchozí surovinou pro tuto směs je Mate Green Despalada, špičkové brazilské maté s minimálním podílem stonků. Stromy cesmíny použité pro výrobu tohoto maté pochází z oblasti  Rio Grande do Sul a jsou vždy pěstované ve stínu, čímž  listy získají na křehkosti a ztratí na hořkosti.  Maté se sklízí ráno, ještě týž den je usušeno bezdýmovou metodou a zabaleno. Horký vzduch nejen zabrání fermentaci, ale také očistí listy od případných mikroorganizmů. Díky bezdýmovému sušení a rychlému zpracování je docíleno jemné a zároveň plné chuti, pouze s velmi mírnou hořčinkou, bez kouřových tónů a také krásně svěží barvy suchého listu.  Na rozdíl od argentinských či paraguayských maté neobsahuje prach a řez je mnohem hrubší (asi 5 mm), je tak mnohem snazší na přípravu, nedochází k ucpávání bombilly či nedobrovolnému polknutí prachu.

Ne nadarmo se toto maté doporučuje všem začátečníkům, ať již čisté nebo ochucené dalšími bylinami či ovocem. Chuť maté je často přirovnávána k zelenému čaji.

Pelyněk je rostlina, která byla kdysi velmi často používána v lidové a přírodní medicíně. Ve směsi je použit druh pelyňku Artemisia absinthium L. (čeleď Asteraceae = Compositae). Obsahuje, v závislosti na poloze, ze které byly seskviterpenové laktony odebrány od 0,15 do 0,4%: absintin (absinthin) a artabsin (artabsin); éterický olej od 0,2 do 1,5%, v němž převažují mono- a seskviterpeny, flavonoidní glykosidy a lipofilní flavony, fenolické kyseliny, kumariny a lignany

Země původu: Brazílie

Datum minimální trvanlivosti: 02/2025